满汉全席

大陆剧大陆2004

主演:徐峥,张铁林,张庭,刘希媛,陈继铭,董志华,张曦文,李琦,牛青峰

导演:李翰韬

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 剧照

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更新时间:2024-06-21 16:06

详细剧情

  张东官(徐峥 饰)有两个本事,一是变幻莫测鬼斧神工的切菜手艺,一是巧言善辩能尝出人间百味的灵巧舌头。张东官凭借着这两样本事在厨艺界里闯荡,然而却因为并不是真的会做菜而四处碰壁。之后,张东官结识了名为陆美美(张庭 饰)的女子,燃起了想和她一起经营全天下最大酒楼的梦想。  机缘巧合之下,张东官结识了当今皇帝康熙(张铁林 饰),并在误打误撞之中被封了“江南第一名厨”的头衔,进入御膳房就职。根本不会做菜的张东官在御膳房中惹出了不少的麻烦和笑话。之后,张东官遭到奸人陷害出宫踏上了逃亡的旅途,途中开始潜心学习厨艺,并最终创立了满汉全席,被列入史册。

 长篇影评

 1 ) 情怀跟喜剧元素并存

真怀念这样的港片,没有低落的气息,只有积极向上的心态,而且欢乐元素跟梦想并存,追逐的过程中又有着一群真心相待的朋友,让人窝心又感觉温暖。其实梦想的过程很是艰辛,如果有着一群志同道合的朋友相助着,那么这个过程就不会那么辛苦,也不会那么艰难,甚至是享受这样的过程,离梦想一步步的近,与朋友更是亲密无间,共同为一个这样的目标而努力着的样子真好。

 2 ) 以一种复杂的夸张到想哭的美好的心情看完全片。

以一种复杂的夸张到想哭的美好的心情看完全片。

1 最后一幕,满汉楼美其名曰办婚宴——这分明是剧组给自己办杀青酒嘛。张国荣对工作人员说,麦放低一点,要不然收不到声。估计全体演职人员、工作人员都到场了,他们对着摄像机举杯,挥手,丢道具,每个人脸上笑呵呵。这时,主题曲《漫漫人生路》响起,字幕跑出。这是1994年的香港电影剧组,美好得让人想哭。

2 当张国荣戴着墨镜怪叫着出场,就开始在心里开始赞叹。2003年后再看的人,比如我,清楚地知道斯人已逝。于是越看他在银幕上耍帅、耍酷、耍宝,“眉目如画”,青春洋溢,越觉得心头胀肿,惆怅得想哭。

3 靓靓好美。那一段三浦友和和山口百惠的戏好有爱。虽然看完这片,觉得这两个人挺配的,然靓靓和大仙才是现实中琴瑟和鸣的绝配。无论演艺圈中有多少模范夫妻最后分开了,你们自幸福你们的。

4 演员给力。罗老师不用说了,我爱家英叔啊。赵文卓早期在香港电影里的表现真好,《青蛇》里也是。那个和靓靓飙歌的就是樊亦敏吧——当年的《太极宗师》啊。最后,无法不注意到倪淑君,太有气质了。

5 编剧、导演给力。无数次戳中我的笑点。金玉满堂、青蛇、梁祝、倩女幽魂、黄飞鸿,这些才是徐克作品,比后来的七剑、通天帝国好一百倍啊一百倍!

6 我愣是没认出钟镇涛,但这首《漫漫人生路》我不会再忘。我真爱香港,我想学粤语,有一天可以不看国语配音版的香港电影,可以自如地哼粤语歌。

7 -是黎明,不是张国荣。-切~

 3 ) 看饿了哈哈哈

其它先不说,昨天晚上没吃饭看这个电影最后生生看饿了徐克拍武侠一流,美食电影也绝赞,糅合在一起加上港式幽默和励志,有趣又好看。加之鲍德熹镜头加持,愈发烘衬出食物的诱人。当然一干演员也绝对出彩,而哥哥的痞气风流,诙谐浪漫,更是魅力无群,百看不厌。

BGM满分,剧情满分。让我不可思议的是,年近四十的哥哥依然盛世美颜,在镜头前卖萌还是毫无违和感,打扮也相当潮流。袁咏仪不愧是连续两届的金像影后,演技在线,颜值也在线。年轻的赵文卓满脸胶原蛋白,十分养眼。影片中的美食制作,仿佛在观看舌尖上的中国。那个年代的港产片真的很棒啊。

 4 ) 你若尚在场,是否也记得《金玉满堂》

《金玉满堂》一直是我念念不忘的一部经典老片。可能大家更熟悉它另外那个名字——

作为1995年春节上映的贺岁美食喜剧电影,《满汉全席》的cast可谓无比强大。三位主演哥哥张国荣,阿B钟镇涛,靓靓袁咏仪和身兼编剧监制导演和菜式设计的老妖徐克自不必多提。

幕后方面:

武术指导为"七小福"之一的元彬,剪辑则是素有香港金牌剪辑师之称的麦子善。

出品制作人黄百鸣和之后凭借《卧虎藏龙》抱得小金人的摄影指导鲍德熹还在影片中客串了一把。

担任美术与服装指导并参与菜式设计的张叔平原籍无锡(本人故乡…),是王家卫所有电影的御用大师,包括张艺谋的《金陵十三钗》,以及最近大热的《三生三世十里桃花》也是他的作品。

电影配乐则由差不多在同一时期创作了《一生所爱》而如今早已广为人知的卢冠廷负责。

配角方面:

饰演廖杰妻子的倪淑君获得过台湾金马最佳女配角奖。赵港生的前女友樊亦敏是香港年度最上镜小姐。

阿生的大哥何家驹位列香港影坛"四大恶人"之首。

阿生的小弟谢君豪后来成为了仙剑一里的酒剑仙。

反派的扮演者是完美演绎《黄飞鸿》里鬼脚七的熊欣欣。

而赵文卓出演时方才22岁,面若冠玉神采奕奕,软萌的口音和一众前辈大咖飙戏不卑不亢气质非凡,不得不说是个出彩的亮点。

还有我们非常熟悉的罗家英,当年的他片约很多,在周星驰找他演《大话西游》的时候,只抽得出三天,便是为了要拍《金玉满堂》等电影。

彼时的他们都可谓风华正茂——钟镇涛还没被前妻给弄破产,袁咏仪还没嫁给张智霖,罗家英还没和癌症作斗争,赵文卓还只有二十二岁,而张国荣,也还没离开这个世界。


以下为一些细节的考据。

一,卡门。

戏中袁咏仪唱了一段很喜感的"爱情不过是一种普通的玩意,一点也不稀奇;男人不过是一件消谴的东西,有什么了不起…"

初看时年纪尚小,只觉得曲调朗朗上口。这些年才想起是用了卡门的调子。张惠妹在2000年翻唱过同名同词的歌曲。

卡门是悲剧的代名词,比如王家卫的处女作《旺角卡门》学友表情包出处,看过的朋友知道,直译过来可以叫"旺角悲剧故事"。

二,山口百惠。

影片的主线是由赵港生因厌烦黑道放高利贷的生活,欲金盆洗手后去加拿大追寻偶像山口百惠,于是选择了参加加拿大酒店的厨师考试来获得移民途径而起。

现实世界里,张国荣的偶像便是山口百惠。她也是《风继续吹》的原唱。

1980年,山口百惠在告别演唱会上含泪唱完的最后一首歌就是原曲《再见的另一方》。而九年后哥哥退出乐坛,在告别演唱会上唱这首歌时突然饮泣,全场观众无不动容。

所以倪淑君的妆容扮相,也基本都是奔着山口百惠去的。

三,黎明。

在恢复钟镇涛听觉时的训练中,赵文卓用针灸当成接收电台节目的天线,大伙问他听到什么歌时,钟镇涛说了一句"黎明不是张国荣"。

《金玉满堂》的拍摄期间也是Leon如日中天的时代,1993年的最受欢迎男歌星,为他颁奖的人正是张国荣。1994年十大金曲金奖得主,1995年的最受欢迎男歌星,都是黎明。粤语中明和荣压韵,更收搞笑效果。

香港影视剧里似乎有调侃黎明的传统,最出名的应该是1994年周星驰的《破坏之王》——开头阿丽答应与何金银去听张学友的演唱会,何金银在音乐中特别快乐的跑来跑去,这段是从黎明当年的一个广告而来。

之后周星驰为讨好钟丽缇去买张学友演唱会门票,会场的人都在喊"学友我爱你",突然冲出个老头说了句"我爱黎明,我爱黎明",结果自然被学友歌迷狂殴。

影片结尾男女主角又相约去看黎明的演唱会了= =。

2008年陈凯歌拍《梅兰芳》,黎明是主演,但据说本来这个角色是留给Leslie的,可惜斯人已逝。事后的影评也一致认为黎明不是张国荣,他更让人想念哥哥了。

豆瓣的Lia还提到两处深以为然的细节。

一是比赛煮白饭的时候,龙昆宝淘米时发现簸箕中漏了一粒米,遂不动声色地把米粒取出来弹到锅里;二是黄荣做的干炒牛河,一筷子夹起来,碟子里不能留有油和酱油。少一粒米不行,多一滴油也不成。比刀张时廖杰选了雕豆腐,是为了后面用豆腐假扮猴脑做铺垫;恢复廖杰听觉时的训练,后文就有他靠听力调整火候来呼应。徐克的电影便是这般炉火纯青--插科打诨一样不少,却一笔不多。

只是现在的港片,怕是再也没有这样的味道了。

大新闻:震惊,央视每年续播的原因竟然是…


说起《破坏之王》,在里面跑龙套的古巨基很多人因为书桓才开始认识他,其实人家早在1991年就出道了。

古巨基刚出道时做主播兼探班采访记者,偶尔跑跑龙套也出过一张专辑。1994年某天,与其并无交流的张国荣在参加电台节目中,主持人要他提名自己的接班人时,Leslie很认真的说电影方面古天乐,唱歌方面古巨基。

这对于当时还是新人的古巨基,是难以名状的感动。古巨基一直想对哥哥说一声谢谢,但一直没有机会。他是一个很懂感恩的人,16年哥哥六十冥辰,古巨基自掏腰包买了《当年情》的版权,特邀古天乐一起演唱。

另一边的古天乐因为有案底,出道后被港媒抓着不放,Leslie一句"应该给他机会",让古仔重获新生,并于95年出演《神雕侠侣》一炮而红。巧的是张国荣自己也演过杨过。而古天乐也在后来接拍了哥哥《枪王》的续集《枪王之王》来致敬他。

由此可见张国荣在香港娱乐圈的影响力。所以后来曝出甄子丹赵文卓的事件后,很多网友都说,赵文卓深受哥哥和梅姑提携,他俩若尚在世,你宇宙丹何许人也?

能和自己的偶像喜爱同一个明星是一种很美妙的感受,就像周星驰和周杰伦崇拜李小龙,韩寒和张佳玮喜欢张国荣。

张公子在他的《满汉全席》豆瓣影评里写道:

片子高潮来之前,钟镇涛太太给他做饭吃。小碟小盘的菜,一小碗米饭,吃。这是香港导演的老套路:好比令狐冲见过黑木崖上波谲云诡山呼万岁之后,事了拂衣去,深藏身与名。见惯满汉全席诸般浮华的钟老师和他生意场上山珍海味的太太,临了被这么一桌小家宴给感动了。钟镇涛们最后用一块淡而无味的豆腐做出了假猴脑,击败了假羊脑做的猴脑。此举大有禅意:类似于唐牛八十一变的佛跳墙输给了周星星路边摊的黯然销魂饭。

我也像公子说的,宁可看《金玉满堂》,宁可看《家有喜事》,宁可看哥哥的喜剧来怀念他。因为那些电影里,张国荣就是清俊漂亮,一笑起来,仿佛全世界都在笑那种味道。

看见他们都还在追忆Leslie,我也就放心了。

风再起时,寂静夜深中想到你对我支持 再听见欢呼里在泣诉我谢意 虽已告别了 仍是有一丝暖意 仍没有一丝悔意

本文于2017年4月1日首发于个人公众号——清扬公园,欢迎大家关注~

 5 ) 味蕾的视觉童话

   味觉是个很奇怪的东西,那些看似普通而且无趣的食材,放进嘴里就会有别样的感觉。香有不同的香,甜有不同的甜,层层叠叠,好似冲浪,一波接着一波高低起伏,High到顶点。有点象是瘾君子,戒不掉而且还欲罢不能。

 《满汉全席》讲的就是做菜。中国菜不但讲究原料刀法火候,更讲求味道。所以第一次在电影院里看那些漂亮的宴席就开始想象味道,然后非常不雅观的开始流口水,惹旁边那些阿嬷一个个都斜眼看我还附加评论说八成是没吃过什么好东西看见假的就流口水。好在那会还小,只理直气壮的给自己打气说流口水证明身体健康消化系统正常。

  话讲回来那不过都是为了掩饰画饼充饥的尴尬,还真是没吃过那些有着奇怪名字的菜肴。那时候也不知道电影还有另外一个名字叫《金玉满堂》,这才是徐克心里的名字。毕竟《满汉全席》听起来太直白还有点高高在上大一统的感觉,比较起来,电影里奢华不已的宴席到真真是配的上《金玉满堂》的名字。更何况再注意片头字幕会发现那更是星光熠熠金玉满堂。张叔平不做美术设计跑去和徐克一起设计菜式,于是就有了豆腐雕八仙水晶咕唠肉踏雪寻熊等等匪夷所思的菜品;鲍德熹还好继续做摄影,不过这一次不拍人拍菜;还有熊欣欣,一流的武指做演员不说,还要设计令人叹为观止的案板刀功。反正赵文卓钟镇涛只要挥挥手就能整齐漂亮的切片装盘。

  徐克讲故事多少还是有他那种传统的善恶分明,象他的武侠故事,大侠总会因为某种原因在即将登顶笑傲天下的时候宣布放弃,而后沉沦。新一代少年侠客们被恶人逼迫四处寻找唯一能克敌制胜的人,等找到后再帮他脱离困境重新振作,一举打败敌人圆满结局皆大欢喜。只不过这部电影里争斗的不再是刀剑而是作菜。钟镇涛饰演那个被家庭打败的失意大厨,能做满汉全席却留不住妻子的心。帮他重新振作的是哥哥和袁咏仪。喜欢导演的安排,一向风流倜傥的哥哥变成一个收帐的小混混,想要拜师做厨师去加拿大,理由是去看山口百惠。遇上叛逆的袁靓靓和她老爹作对。说一句,她老爹是罗家英。看父女两个斗气笑到肚子疼。罗家英演个古板的饭店老板,一手的好厨艺,偏偏熊欣欣上门踢馆。

  这一段两个人有做菜互较高下。熊欣欣做干炒牛河,罗家英做咕唠肉,看的食欲大发。接下来钟镇涛又做灌汤黄鱼,熊欣欣给他设计的刀法花哨的有如杂技表演。三天的满汉全席大比拼,一天一道主菜,先是熊掌。熊欣欣做踏雪寻熊,又是针板又是液态氮气,复杂的紧;钟镇涛做一掌乾坤,用蜂巢来蒸,真的可以吃吗?第二天做象拔,就是象鼻子,结果坏人做坏事,让好人做不完菜;第三天做猴脑,据说这是满汉全席上最珍贵的一道菜,不过现在没人敢吃,那是国家保护动物,所以熊欣欣演的反角也是用这一条来做攻击道具,结果人家告诉他,我做的不是猴脑,是豆腐。豆腐?要真是能把豆腐做出猴脑味他就真的是天下第一了。不过,有多少人真的吃过猴脑晓得那个味道?当然,还是要好人大获全胜的,不然怎么能成就这样一个充满温馨且美味的童话。
  其实,没有几个人是可以做美食家的,也没有几个人可以真正品味出一道菜到底有多少种味道。这世上没有洪七公,能吃出来黄蓉一条牛肉条有五种不同的肉混合。美食的意义在我这里就是舒适而已,吃的高兴,吃的满意,能让人想吃第二次就达到目标。容易满足的人,才能尝出更多的味道。

  所以,看的见摸不着也没什么,流口水至少能证明我们的消化系统的确是健康正常的。

 6 ) 风华正茂

   我已经不知道这是第几次看这部电影了,但是每次看都会笑,也许这就是传说中的经典吧。
    1995—2009,时间过去十多年,我已经不是第一次看这部电影时的我,那时我还不知道张国荣在影坛中的地位,影片中的那些人也随着时光的流逝变得物是人非。哥哥死了,美丽定格;再见靓靓在《疑情别恋》,她俨然已经是一位师奶,还是有点神经质的师奶;赵文卓倒是常常能在电视剧里见到,但不是满头白发就是披头散发;B哥钟镇涛经历的离婚破产,我再见到他时他已经是张版《神雕侠侣》中的歇斯底里公孙止。
    人家说美人迟暮帅哥发福是人间悲剧。好在这悲剧是无法逃避的,既然如此,我也就心甘情愿的接受这一世间惨剧。但是,我见不得这些稀有的瑰宝自残与被残。我见不得靓靓眼里的透彻变成凝滞,我见不得赵文卓把自己那张清秀的脸弄得不伦不类。
    再看这部电影,我总忍不住再看看再看看,然后永远记住他们风华正茂的样子。

 短评

资料馆2013.4.2.7pm 多年后在大银幕重看感觉更加好看(太欢乐了),商业片能做到这个水平真就够了。各种道具设计、各种花哨镜头,三个评委松竹、侯孝天什么的太腹黑了,徐克真鬼才,所有人都玩的很好又很用心的感觉。可和1994年《饮食男女》、1996年《食神》比较。袁咏仪唱《卡门》太好玩了。

9分钟前
  • xīn
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用武侠片的路数拍美食片,徐克应该算是首开先河。周星驰次年拍摄的《食神》,可能受到过《金玉满堂》的些许启发。

13分钟前
  • 林三郎
  • 还行

哥哥实在是太帅了,百看不厌

17分钟前
  • 爱吃烤鹅
  • 力荐

这个太有怀念意义了

18分钟前
  • 七 仔
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百看不厌的影片 张国荣和赵文卓都是心头好

22分钟前
  • 牵不到的爱
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怀念哥哥,那个时代的电影没有浮躁没有炒作,我看到的是很纯粹的艺术态度。

26分钟前
  • 半城风月
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那时候的电影看多少遍都很有意思

27分钟前
  • 可缓缓归矣
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第一次知道什么叫满汉全席 同时质疑咱以前吃的那也叫饭?

32分钟前
  • 麻木粮姜
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希望每年春节都能重播此片!~

35分钟前
  • Andor-Genesis
  • 力荐

每次看都会开心的影片!

38分钟前
  • 林||我们谈什么都像谈死!
  • 推荐

为了 袁咏仪,重看一次

39分钟前
  • 林愈静
  • 推荐

还是挺搞笑的,小时候央6经常放,真的是看了n遍了,记得还有个名字叫满汉全席

42分钟前
  • 天秤座的胖子莹
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今天适合享用点好意头,重温一遍《金玉满堂》。那时候有流光溢彩的排场与想象,人就在此间疯疯癫癫地嬉闹甜蜜,好像世界都被简化,快乐如同家常便饭。而且那时候恶女亲自复仇,不需要男人帮忙,反派暗中搞鬼,也还是要用真本事镇场的,多么干净清爽。再看看赵文卓和钟镇涛,魅力值简直可与张国荣三足鼎立,而袁咏仪真是人间可爱。

43分钟前
  • Mr. Infamous
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其实,比起张国荣,小时候我更喜欢赵文卓,冠玉一样的面孔,年轻英俊得一塌糊涂。而张国荣的好,可能要到一定年纪才能理解得了吧?!

44分钟前
  • 沉歌
  • 还行

真素好看哥哥温润如玉袁咏仪美得心惊

49分钟前
  • (๑⁼̴̀д⁼̴́๑)
  • 推荐

这片我看了大概4,5遍了,可是就是好看,前卫袁咏仪和张国荣,还有咕老肉那段真是永生难忘阿!

50分钟前
  • Stella
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8/10。[满汉全席]并不以烹调为主,更主要讲一个人情感受挫仍然坚忍复出的故事。神化了的绝活、黑帮老大厨师梦、失忆造成的味觉消失等极其丰富的戏剧元素,挑战—苦练—旗敌相当的剧情结构完整,连笼包藏枪、豆腐做猴脑等细节都生动有趣。港片多以对白表情制造喜感,但说到喜剧场面的视觉化,徐克为先。

54分钟前
  • 火娃
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赵先生,你又来建设国家啦。

58分钟前
  • 陌聆
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记得小时候觉得很不错,现在看就是各种刻意的桥段和败笔。

59分钟前
  • 亵渎电影
  • 还行

很小的时候就看过,那时候不认识哥哥,只知道大师傅好帅,那个姐姐就是花木兰...

1小时前
  • 可乐
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