当情感混乱起来到底能多乱？
其实人的情感一旦错乱就会毫无节制，是因为发现没有节制的理由了，为什么不让它乱下去，既然道德的界限已经跨过再多走几步或是跑上一段已经没有什么区别了。
难以理解的只是为何错综复杂的关系总在这几个关系亲密的人之间相互展开，当然这样才是乱的根源，否则就不会令人侧目了，但是脱离亲密关系的情感谜局就不违背道德的标线吗？
都快记不住里面的关系了：a女孩爱上b男孩，b男孩的母亲b女人不同意，因为b男孩的父亲b男人与a女孩的母亲a女人有染，于是b女人花钱雇来c男孩勾引a女孩，结果c男孩爱上a女孩同时b女人爱上c男孩同时a女孩爱上c男孩，b男孩受不了，b女人发现a女孩怀孕，希望c男孩停止行动因为自己爱上他了，但c已经不能停止，b女人决定最后再与c快乐一番，结果被b男孩碰见，b男孩与c男孩打起来，a女孩赶去通知b男人却擦出火花，abc都赶去c打斗现场——c的火腿作坊，a女人也赶到，b男孩被c男孩用火腿打中要害——死了，哭得最伤心的居然是a女人，原来a女人为抚养a女孩和另外被a女人的丈夫a男人抛弃的两个女儿不得不靠卖淫度日，b男人是以前的常客，而现在a女人也偶尔地再去做，而b男孩是现在的为数不多的客人之一的常客，实际上a女人爱上的就是自己女儿开始要嫁的那个男孩。
最令人惊奇的是在a女孩去找b男人擦出火花的时候，一只苍蝇飞落在a女孩的额头久久不愿离去，无论如何这点细小都是深深震动我的最强的寓言，即便是导演计划之外的意外。

这是滚滚的男性激素泛滥，这是明晃晃的性明示，这是狗血关系下无法直视的伦理错乱。
  上一部乱伦的片子，是园子温的《冰冷热带鱼》。自从三池崇史叔的《拜访者Q》后，便对病态的虐恋有种期盼，就像当年奥地利兽父Joseph Fritzl，你震惊，不耻，然后又津津有味去看。这部《jamon jamon》，给予的评价不高，第一，情色意味重不是问题，但若舍弃大张旗鼓的赤裸，转用暗喻，或许会更美；第二，故事剧情不够好，狗血的复仇，你可以猜到故事走向，便自然对其情色的运用不感兴趣。
  好吧，这不是一部悬疑片，也不是一部文艺片，断不该用看杨凡导演的眼光去看。只是从电影开幕第一眼便把情色二字“boom”地放在眼前，未免让人不舒服。斗牛，窄小的凸显生殖器官的运动裤，大幅的内裤广告，老女人鲜红唇色张大嘴大喊"Wagaa"，愤怒的未婚夫打断雕塑的胸部，Penelope Cruz时不时裸露的骚胸，都太过迫切地告诉观众，我所描画的是性欲，是征服，是和头牛一样愉快且必不可少的物事。
  Jamon，火腿，原来竟是催情的东西，像那一口大蒜腥臭味，像那不可控制的欲望，让人贪恋。最终又成为杀人工具，把你的头敲烂。欲望，是美味又致命的。这一象征，可算是全片最为出色的一个了。
  我对西班牙的演员从来无感，PC小小的脸，从不觉得她是美女，而Badem则觉得他还是做些坏坏的风流角色比较适合，年轻而粗野的男人，对于他，不大好看。看毕只觉得，哦，原来巴塞罗那里疯狂的火花并不是偶然。

火腿火腿是形而化的说法，被更多中国看客直译为共夫共妻。足够色情的表白和刺激味蕾的通俗说法。
对于西班牙男人而言，“斗牛和上床是最快活的两件事”。这在比加斯•鲁纳的电影中，就像打嗝和放屁一样不可或缺。
不同于色彩大师阿莫多瓦的是，比加斯•鲁纳的电影呈现出了另一种西班牙的美.其影像中的男性都有一种粗犷而躁动的硬性质感，比加斯•鲁纳狂爱野性的释放有关。于是，我们在鲁纳的影像中看到荒郊野外的性爱场面是常有的事。一条蜥蜴从废弃洋娃娃空洞的眼睛中爬出；一只黑色的小狗在宴会后留下的大盘子里寻觅食物；或而是一头被摩托车撞飞的小乳猪。映衬这些细节的背景都呈现出一股西班牙的荒凉，恍若人性中亟需解渴的一方荒地。还有那只爬行在席维娅手指间的苍蝇，亦像一个遥远而悲凉的西班牙魔咒。此时此刻，席维娅的身体则恍若异变成了那方龟裂的荒地，那是渴望男人滋养的寂寞与苍凉。 　荷塞•路易斯家是当地出了名的“内裤王国”，这一外围空间的架设一如公路边硕大的烫金招牌一样，昭示了一股全然外化的西班牙淫欲。那些被贴上“征服者”牌标签的男式内裤，裹挟着藏掖不住的情欲的火腿，把西班牙肉红色的内里凸显得彻彻底底。
因为席维娅怀上了荷塞•路易斯的孩子，于是两人决定结婚，然而，席维娅母亲的妓女身份遭到了路易斯母亲里加塔的责难。
曾经与席维娅母亲有过一腿的曼努尔（路易斯的父亲）是这样回应妻子里加塔的责难的，他说，“所有女人都有妓女的一面。”在我以为，这亦是比加斯•鲁纳借曼努尔之口说出的最具分量的话语。而此时此刻，母亲里加塔对儿子路易斯隐隐绰绰的畸恋亦隐隐显露出来，或而，这正契合了父亲曼努尔的那句话，“所有女人都有妓女的一面。”
母亲里加塔托付镇上的男青年劳尔去搞定席维娅，以便终结席维娅与儿子路易斯的来往。于是，劳尔冲着金钱的诱惑，开始对席维娅“豪取抢夺”，以攻破席维娅与路易斯之间那坚不可摧的爱情。一切开始悄然发生异变，席维娅的心仿佛被一把枷锁无情地囚禁住，她的几次拒绝给曾经甜如蜜糖的爱情蒙上了不祥的影子。 路易斯的母亲里加塔亦终于本能地呈现出“妓女”的一面，她情不自禁地热吻了劳尔，继而与劳尔上了床。这场性的狂欢，使劳尔赢得了一架拉风的雅马哈600型重型摩托。狂滥的性爱与肉欲，这究竟是西班牙的魔咒，还是比加斯•鲁纳的大男人主义在作祟？鲁纳终究是不同于阿莫多瓦的，阿莫多瓦惯性地把美好的指针瞄向西班牙女子，却给其大部分的男主角冠以丑陋、乱伦的恶名；而在比加斯•鲁纳这里，男人与女人一并趋向于欲望，即便是小孩亦有吮吸大胸脯的饥渴。于是，善与恶同样都被充溢镜头的爱液所淹没。 　当一切欲望被戳穿，路易斯的狂怒异变成一把危险的铁锤，他爬上高高的西班牙斗牛雕塑，用拳头撂下了雕塑假牛的铁皮乳房。这一动作的破毁性隐喻昭然可知，即意指路易斯与其曾经爱不释手的席维娅的乳房彻底决裂，一旦抛离开这一性层面的接触，两人的关系便绝然幻化作泡影。于是，曾经貌似坚不可摧的爱情悄然滑落了，西班牙的风犀利地洞穿过爱情的阴霾。临近结尾处，父亲曼努尔亦同样情不自禁地亲吻了前来求援的席维娅，影片的黑色基调才终于彻彻底底地涌现出来。或而，曼努尔从席维娅身上看到了她母亲的影子，或而当真如其所说，“所有女人都有妓女的一面”，即便眼前的女人很可能成为儿子的未来之妻。这一桥段中，席维娅的暧昧迎合同样令人匪夷所思，那兀自出现在空气中的苍蝇像一个噩梦之外的真实玩笑。于是，这注定是一场乱性的游戏，它不再关乎伦理道德，而只关乎肉体的沉沦与性的绝望。
再看经营着火腿作坊的劳尔，他又何尝不是一挂任人宰割的火腿呢？那辆金光闪闪的雅马哈摩托造就的虚荣背后，他曾吃过怎样一顿窝囊的软饭？于是，“火腿”变成了“劳尔”的代名词，而那不仅仅是外化的生殖器的形状，更是其外强中干的内心的扭曲。是啊，人心的困境就像一块在微火上炙烤的火腿。 于是，一切爱情都只限于无尽的性欲，那是无底洞般狰狞的暗黑之光。那穿透黎明与黄昏的肉体的交合，像一道弓与箭的符咒。一群人陷入无望的混沌中。
如此那般“性爱至上”的比加斯•鲁纳突然爆发出悲怆的一面，那些被眼泪与血液浇熄的火焰，开始像水一般抑制不住地流淌开去。水火难容，却注定被硬生生牵扯在一起。路易斯与劳尔手持火腿相互决斗的戏惨烈如喑哑的风，西班牙的影子在浓重的血腥味中虚虚地晃动了一下，雾霭般的烟尘在血红色的夕阳下开始弥漫开忧伤的影调，那些妄图得到救赎的灵魂开始悲泣。云层中传来婴儿的低吟般的哭声，牛车在驶远，风在消散，生命在弥留，而欲望永恒而无休止。那是人性中连死亡都难以抵制的悲剧,
欲望的火与现实的水，弥漫的沙与情斗的血，相互交织，尘归尘土归土的意象之外，欲望却从未停止过。
 

意大利有丁度·巴拉斯，西班牙则有比格斯·鲁纳。
丁度1933年生于米兰，比格斯·鲁纳1946年生于巴塞罗那。热情奔放的拉丁文化孕育了两位导演活色生香的电影风格，而且两位情色大导在拍摄时都对女人的酮体十分迷恋——丁度沉醉于臀部与阴部，比格斯·鲁纳则对乳房情有独钟。
《火腿，火腿》是比格斯·鲁纳“伊比利亚”三部曲之首。影片开头即将镜头对准了两位斗牛士的下体，干涸的土地、饱满肿胀的内裤、危险刺激的斗牛游戏相互交织，弥漫着雄浑的男性荷尔蒙。
西尔维亚的男友何塞对她的双峰十分迷恋，当西尔维亚问何塞它们是什么味道时，何塞回答一边像煎蛋，另一边像火腿。同样的问题，劳尔还多品出两种口味，洋葱与咖喱。
何塞成长于优渥的家庭，父母经营着一家内裤制造厂，在强势的父母面前何塞就像只没有牙的兔子，幼稚的经营理念也不受重视。与女友的亲事遭母亲反对后，怯懦的他只会象征性的撒娇，博取父母的同情，却鼓不起勇气反抗，最终于嫉妒之中酿成悲剧。
西尔维亚是单亲家庭，父亲酗酒被赶出家门，母亲靠出卖身体拉扯大三个女儿，并与何塞的父亲关系不清不楚，这也招致何塞母亲对何塞与西尔维亚婚事的反对。何塞母亲雇佣卖火腿的劳尔去引诱西尔维亚，是这出悲剧的始作俑者。
正值壮年、雄性力量勃发的劳尔发起的引诱共分四步。第一步劳尔处心积虑设计家猪出笼的圈套，初步博取了西尔维亚的好感；第二步劳尔于酒吧女厕中强吻西尔维亚，后者表面嗔怒，内心已掀起一丝波澜，开始怒男友之不争；第三步劳尔裸体斗牛被守夜人发现后去西尔维亚家避难，西尔维亚为其擦脚，离开时劳尔的隔窗一吻令西尔维亚喜上眉梢，这天晚上，劳尔已经走进了西尔维亚的梦中；第四步劳尔开着何塞母亲赠与的哈雷摩托不慎撞倒小猪，西尔维亚惊惶失措，而受伤的劳尔开口就是一句“我爱你”，完全征服了西尔维亚。
西尔维亚、何塞、劳尔的感情主线之外，三者与父辈的牵绊同样混乱不堪。何塞在与西尔维亚交往的同时，不时去女友母亲的小酒馆寻求慰藉；劳尔不仅是何塞母亲雇佣来拆散这对情侣的第三者，更当起了何塞母亲的男宠；何塞父亲除了与西尔维亚母亲有一腿，还将欲望转到了西尔维亚身上。
这种混乱的关系最终以何塞单挑劳尔，何塞身亡告结。最后一幕，何塞父亲抱着西尔维亚，怅然若失；断气的何塞躺在悲痛的西尔维亚母亲怀中；筋疲力竭的劳尔则跪在何塞母亲的大腿上寻求原谅。六人三组，宛如雕塑，在夕阳下昭示着欲望结成的苦果。

我记得很早之前电影杂志就提到该片的性隐喻很多，按照弗氏的观点，确实有许多可供剖析。我抛砖引玉吧。

1.火腿（凡柱状/棍状/条状物皆可解读为男性×××）
2.钟表多次出现（象征女性×××）
尤其印象深刻的是希尔维亚砸碎钟表（希冀摆脱性欲控制？）和最后何塞被劳尔用火腿打死（这一点应该也暗示劳尔性能力强于何塞）后，何塞的腕表仍然走动，代表人虽亡，淫心不亡？（汗）
3.斗牛（欲望激起-欲望发泄）斗牛被驱赶（秘密性交被迫中止）
4.巨大的公牛广告牌的公牛×××
第一个镜头就是广告牌的×××部分，此后多次出现，有两次尤其值得注意：
  1）希尔维亚因对何塞的软弱感到疲惫，同时又受到劳尔的引诱，因此同何塞提出分手，何塞十分愤怒，爬上广告牌对牛×××一通狂砸，最后那一块掉了下来。然后下大雨了，希尔维亚顶着这块卵形板子遮雨去找劳尔。
  2）找到劳尔后，两人在没有×××的公牛广告牌下火车便当。
5.摩托车vs汽车
无不显示劳尔的男子气概和相比之下何塞的软弱无能。

另外还有，大家踊跃补充。