南极料理人

喜剧片日本2009

主演:堺雅人  生濑胜久  古关安广  丰原功补  高良健吾  古馆宽治  黑田大辅  小浜正宽  西田尚美  小野花梨  小出早织  宇梶刚士  

导演:冲田修一

 剧照

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更新时间:2024-04-15 20:56

详细剧情

  本片改编自曾任日本南极观测队厨师的西村淳根据自身经历创作的散文集《有趣的南极料理人》。本是海员厨师的西村淳(堺雅人 饰)被派往冰天雪地的南极圆顶富士基地为七名考察队员担任厨师,妻子(西田尚美 饰)只好独自抚养8岁的女儿和刚出生不久的幼子。在冰天雪地的南极寒地,吃,是考察队七位成员——冰河学助手川村泰士(高良健吾 饰)、气象学家平林雅彦(小浜正宽 饰)、通讯员西平亮(黑田大辅 饰)、医生福田正志(丰原功补 饰)、气象学家兼队长金田浩(古关安广 饰)、机师御子柴健(古馆宽治 饰)和冰河学家本山秀行(生濑胜久 饰)——枯燥生活中的最大乐趣。西村淳想尽办法烹饪各种各样的美味料理,而围绕着吃,八个寂寞的男人也演出无数令人忍俊不禁的生活趣事。  本片获日本横滨电影节最佳男主角奖(堺雅人)。

 长篇影评

 1 ) 温暖人心的美食 炸虾 拉面以及在南极的冷笑话

      曾经担任现实中的南极观测队厨师的西村淳先生,根据自己的亲身经历创作了散文《有趣的南极料理人》,影片正是以此为蓝本。
     
      导演是个细节控,这部电影简而言之就是一部关于八个男人在南极生活的细节控电影。西村是全能型厨师,和食、中餐、西餐、甜點、炸物、燒烤……
  
      整部片子没啥情节和推进的特征,专注于描摹日常的细节,而这些可以单独划分为幕的细节组成了电影的全部。还记得几个头顶飞过呱呱叫的乌鸦的情节,让人一怔之后不停地闷笑,好笑的桥段太多 ,

  如天天坚持不懈半夜起来偷吃拉面的队长,
   吃到八月终于把一年份的存量都吃光了。
   听到噩耗的队长顿时连帝王蟹也食不下咽了。
  半夜啜泣不已的队长把西村戳醒,
  伤心不已的说,我这个人呐,是拉面做的,没有拉面,我的人生就没有乐趣了哇…说的泫然欲泣,俨然毒瘾发作般低喃着,我只要面就好,不是拉面,没得叉烧也没关系……

  还有打棒球,绝对是最拉轰最创意的,用果汁来浇场地划线- -!
  蛋疼的是,还真有人拿出勺子在化好的线上挖,当果汁刨冰吃……
  
  如某日的晚餐
  厨师:今天有很多大龙虾,我们做龙虾刺身吧!
  队员:我要炸虾。
  厨师:这个虾太大了,而且,我们可以做其他很多料理啊。
  队员:我要炸虾。
  众队员:(开始反复念经般)炸虾,炸虾,炸虾……
       厨男骑虎难下了,于是居然真的搞了出来。他的厨艺啊,真想说太神奇是用什么炊具把那么大的龙虾给炸熟的。

       晚餐桌上,每一个盘子里,一个巨大的龙虾头,以及,一个巨大的还带着尾巴的炸虾。。。镜头一一扫过每一只巨大的炸虾,以及大家无语的表情。炸虾太大不知道从哪下口,难搞的大叔们又发出了 “果然还是刺身好啊!”的感叹~

  我开始捂着脸闷笑起来。

当然也有让人禁不住泪流满面地时刻。

       本さん的生日电话里,有女儿甜甜的生日歌,妻子却固执地不肯接电话,説是没啥可说的。直到回国机场,本さん的夫人埋在他胸口,又哭又笑。

  厨子西村珍藏在胸口那颗女儿的乳牙,
  没捨得扔上房樑,却在劝架的时候掉进了南极冰下两千五百米深的地洞里,
  西村爸爸趴在小小的洞口,
  一遍遍朝着地心呼喊女儿的名字,
  西村禁不住终于想家了,哭得鼻涕眼泪横飞
 
  家这个概念,一瞬间被无限放大成各种温暖的字眼。这样的影片总让人看完过后想起里面的一个个片段。
     
       食物和生活,这电影需要点耐心……

  但真是部好片子。

 2 ) 等也是一种劳动

五一假期在四川一个青年旅舍度过,当地的雪山、高原和湖泊吸引了无数驴友,亦招来许多像我一样妄图逃避现实的白日梦者。

旅舍里有个尚未毕业的大学生做义工,言明工作一月,不领薪水,只要解决食宿。但不到两周,大学生就面有难色告辞:这里也不太忙,老这么白吃白住不好意思。

白吃白住不是重点,重点是太不忙了。通常,早饭后打扫所有住过客人的房间,换下床单被罩扔进洗衣机,再把新的换上,就可以等待午饭和晚饭了。偶尔在院子里挖个坑种上格桑花,第二天便被淘气的狗刨出来,第三天重新再种。

其他还有什么事呢?狗跑丢了,去街上找一找;太阳出来了,被子抱出来晒一晒;实在天气大好又无事可做,套上水管,打开龙头,把两只狗揪过来:来,给你们洗个澡吧!

平日里南来北往的旅客坐在小院里晒太阳,大学生就闷在客厅里上网,看新版三国,看《非诚勿扰》,不时爆出几声大笑。视频看完了就来来回回踱步,因无事可做而焦躁。

不是人人都可以享受慢生活的。这一点早有无数电影告诉我们了,未必需要亲身实践才得出结论。《月球》里矿工一个人和一台机器生活在太空,每天按部就班起床、吃流质食物、做运动、开矿车、看电影录像,每夜却做噩梦与另一个自己搏斗;《南极料理人》里八个在南极考察站的大男人日复一日面对茫茫冰原,没有企鹅,没有海豹,甚至半年没有阳光,枯燥乏味到听说拉面已提前吃完时忍不住痛哭流涕。

更早些的《土拨鼠日》最最经典,男主播发现生活进入一种可怕的循环:每天早上醒来,都是今天。无论你如何生活,第二天都仿佛什么都没发生。刚开始他还欢欣雀跃,抢钱杀人都尝试一遍,后来发现怎么做都没有意义,穷极无聊到每天变着法儿自杀玩。可是不论前一夜倒毙哪个街头,次日早上仍在同一张床上被闹铃叫醒……

停滞、安静、缓慢、细碎,大部分人其实无法安于这样的生活吧。毕竟人寿有限,我们难免担心因这停滞可能错失的一切。就像那个负责检修汽车的南极考察员深深后悔的:我来这儿有什么意义?我本来是中层汽车供销商啊。

可是,我们真的因为生活节奏放慢而错失了成功吗?我们真的相信时间能准确换算为金钱?

想起作家刘亮程曾讲过一个故事:南疆的小村庄里有人来推广三轮车,用的是所有发达社会都奉为真理的逻辑:你们一辈子都让驴车耽误了。驴一小时跑四公里,三轮车跑四十公里。这么多被浪费的时间,加起来能干多少事情,增加多少收入啊?

“驴听到这些话直摇头。驴想,人需要那么多时间去地里干活吗?每家就一点点地,种子播下去,人就没事了,等着种子发芽,种子也在等着自己发芽。人在驴车上闲住了吗?没有,人在等。等也是一种劳动。等的时候腿也会困,肚子也会饿。等着人也会老。这些人不等待庄稼生长会等待什么?别的东西要他们去等待吗?其实他们啥都等不来。”

诚然。我们原本都抱着改变世界的宏伟理想,不安于每天换被套晒床单。可是如果发现自己确然不是蝙蝠侠钢铁侠,不如安心等待自己的生活吧。那些虚妄的欲望,不必徒然费力,我们等不来。认认真真做好自己的事,享受专心致志带来的愉悦便好了。

《南极料理人》里的男人们用果酱在冰原上画出棒球场,畅快淋漓打了一场球,在零下五十度时光着膀子拍炫耀照;极夜到来之际穿起西服皮鞋领带,正正式式吃一顿大餐;一年后终于回国的那天,他们欣慰地发现,所有幸福都已等在机场。

《土拨鼠日》里主人公终于转变厌世想法,利用无限的时间资源每天学习一点技能,不久成为精通音乐、雕刻、文学的全才;又找寻所有遇到困难的人并施以援手,受到全镇人的尊重;赢得真爱的那一天,魔咒自然破除。这隐喻已太过明显了。

 3 ) 唯有食物和爱不可缺

我有个同学,生了两个如花似玉的女儿,因此在家做幸福的全职妈妈。 有一天她5岁的大女儿说“妈妈妈妈,你怎么这么完美呢? 你又会做蛋糕 ,又会 - - - - - - - 做蛋糕。”她把蛋糕卷的照片和女儿的话放到微信朋友圈里,同学们立即嫉妒翻了。我大哭叫到,我永远也不会成为完美的妈妈了。

作为一个地道的吃货,食物给我的安慰是巨大的。 小时候妈妈出差去成都,会从锦江饭店带回各色精美点心一盒,这点心好吃到爆,导致我现在看见蛋糕就能忘记亲娘。高中时离开父母几千公里,在学校住宿,梦里,经常是打开冰箱,看见满满食物的一刹那。

《南极料理人》是部节奏很慢的片子,没有什么高潮部分,8个大男人在冰天雪地的南极,连企鹅也没有,连海报也没有,唯有食物和电话线那头的爱可以维系生活。
头发是乱糟糟的,生活的闹哄哄的,受不了寂寞的时候,只能在冰雪中狂奔,但是没法流泪,因为瞬间会结成冰霜。
即便在这种情况下,也是可以找点乐子的吧,中国文化研究会的旗帜下,搓点小麻,信号不好的电视里,看点爱情片儿 -- - - 还有,鹅肝、烤肉、龙虾、玉子烧、味增汤、咖喱饭、叉烧来面、大王蟹 - - - - 你们也吃得太好了吧?!
堺雅人对电话那头的女儿说,给妈妈烧点好吃的吧,因为好吃的食物会让人心情变好哦!

跟暖手同学刚认识的时候,他还在遥远的欧洲,一个人,有时候下大雪,一个人骑车去上班会在路上滑到。他的解决方法就是买一大块巧克力,还挺不好意思地跟我说,男人吃巧克力会不会有点娘?
现在在一起了,一周工作完毕,临近周末的时候,总是会有疲惫和压力,然后他就会试探地说,要不你选个地方去吃饭? --- - - 嗯,我选##甲, - - - - 嗯,要不你选个地方去吃饭 ?- - - - - - 嗯,我选##乙 - - - 嗯,要不你选个地方去吃饭 - - - - 嗯,我选##丙。这个游戏总要玩到选中他满意的地方。
然后- - - -3块三文鱼,2块鲍鱼片还有1大碗鳗鱼饭下肚,这时候,无论做出什么无理要求,心满意足笑容满面的他就都会同意了。

堺雅人在家从来不烧饭,难吃的食物,也是爱。
唯有食物和爱不可缺!

 

 4 ) 简单充实的生活

我们的生活很单调,但是我们很充实;我们的生活很枯燥,但是我们很快乐;我们的生活很孤单,但我们很温暖;虽然天气很很寒冷,但是我们的心里却很温暖,我们的生活远离人类居住的环境,但是我们在这里能够体会到家庭的感动,我们能吃,能喝,能拉,能睡,能玩,能工作,这就是我们的南极生活!

 5 ) 南极料理

南极有什么?除了一望无际的冰原,极寒的气候,稀缺的资源,稀薄的空气外再没有其他。沸点低到连面都煮不熟,若到冬季,更是被黑夜所包裹,昼夜难辨。远离朋友,远离家人,爱人越来越陌生,家人越来越疏远,感觉自己已经被世界遗弃。就是这样的南极,因为料理变的柔软。一个懂得美食的厨子使冰冻的时间得以继续流动,让冰封的汗与泪能够挥洒,保护了内心的激情和活力。经受了冰雪的洗礼后,回到普通的生活时发现,琐碎的烦恼都被融化了,而且——原来游乐场的汉堡是那么好吃!

 6 ) 没有企鹅和海豹甚至连细菌都没有的南极

对于南极北极的印象,我一直停留在小时候的记忆,它们在很遥远的地方,终年被冰雪覆盖,在北极有大只白色的北极熊,而在南极则有小只可爱的企鹅。还记得小时候看过一部粘土的动画片讲的是企鹅一家的故事,非常有趣,连带着对南极的印象也是飘着雪的遥远又浪漫的。

可是南极还有许许多多我们不知道的一面。

在最最寒冷的地方,连细菌都不敢触碰的禁地,企鹅海豹更是无处可寻;
太阳不情缘的和南极签订合约,约好一年中现身半年,其余的时间,南极不分白昼,只有黑夜;
那些沿着地平线铺散开来的耀眼到刺眼的白色最初还会引发人们壮观的感叹,到后来只觉得苍茫之间一片虚无;
在那里,终年气温只有零下54摄氏度;
用25MM的水是件无比奢侈的事情;
由于气压很低,沸点只有85摄氏度,面不怎么能煮好;
能带来的食物大部分都是一个灌装熟食产品;
远离家乡,那些日常生活中以习以为常到已成为身体一部分的事情,在这里都变成了奢侈。

我在想,如果是自己置身于这样的南极,没有企鹅和海豹带来的欣喜,满目只有看来看去一堆是学另一堆还是雪的地方,我不知道会不会无聊致死。

这个电影就是在讲述8个男人在南极不无聊的故事。

看完整个电影,我深深的感触是,为啥我觉得他们在南极过的不仅不无聊还相当滋润,你看看,那每天不重复,中华料理西式大餐炸虾拉面海蟹挨个轮流换的料理,还有取之不尽的刨冰资源,在冰上打棒球,时不时的还COSPLAY角色扮演一下,打麻将要拉上中华文化研究的横幅,吃西餐穿西装伪装深成,把诊疗室当成酒吧,这样的日子比在家还滋润好不。

但是这只是电影向我们展露的他们南极生活中最为欢乐的一部分了。

大部分的时间是,外带的饭团等到在打开时也和盒子亲密的融为一体,死活不肯分开,松软的面包圈咬起来不再松软,他们各自分担一些研究工作,凿冰造水,而所有的这些远远不及孤独的痛苦。远离亲人得不到妻子支持的本,随着时间和女朋友越来越相顾无言的研究生青年,还有因为拉面库存不足而失魂落魄的队长。大家各自有各自的苦恼,内心的孤独是熬人的。而这个时候,食物就起了无比重要的作用。在物质充裕的时候,好吃的食物只是锦上添花,而在这样物质及其稀缺的地方,食物却是堪比良药的存在。

在影片的最后,大家回到了原来熟悉的环境。妻子子女都在自己旁边,便利店可以买到想要的东西,西村开始怀疑自己是否去过南极,我们在回忆的时候总是自动忽略那些往事里的阴暗面,记忆里只有欢乐,那些南极的生活无疑已成为西村值得反复开启的回忆,体验过那的生活才会在吃到普通的汉堡后惊呼真好吃,生活需要知足。

这部电影从料理的角度带我们窥探了一些那些在南极考察的人的日常生活,琐碎简单却又让人看的津津有味,我很喜欢以食物为题材的电影,日本似乎也特别喜欢从料理的角度讲述故事,大大小小的餐盘里承载的是浓浓的人情味,而这正是很多电影所缺乏的同时又是我从这部电影里所感受到的。

 短评

值得一看,做厨子的,最幸福的事就是看到大家狼吞虎咽了吧。南极这个密闭环境,寂寞、无趣、思乡是最大的心灵之苦。多亏有一顿顿的美食。这种日式温情多是节奏缓慢,看心境吧。又是那种看完之后心里会很舒服的电影。还有两个小时的美食

6分钟前
  • 桃桃林林
  • 推荐

节奏舒缓,表演自然,笑点超好笑。堺雅人跟陈奕迅是一个款的,乍看不怎么帅,但就是莫名想跟他结婚,而且婚后只要负责在家温柔的呆着看电视好了我出去挣钱养他的那种。

8分钟前
  • 黄青蕉
  • 力荐

一个人的孤单是可耻的,一群人的孤单是快乐的。

13分钟前
  • beeston
  • 力荐

非常非常有趣,纪实散文改编的电影,那种点点滴滴渗透的有趣~

15分钟前
  • 老阿飞—故园
  • 推荐

hahahaha一个好厨子胜过心理医生

20分钟前
  • 幸福超市总经理
  • 推荐

大叔你们怎么可以都没有谱出恋曲来!不知道我边塞吃的边看你们,内脏一直跟大脑争血液搞得我有多困吗!

24分钟前
  • Connie
  • 还行

八个寂寞的男人围绕美食的令人忍俊不禁的生活趣事。

28分钟前
  • 小波尔卡
  • 推荐

只要没有女人,男人是很快乐的!!

31分钟前
  • 新治
  • 推荐

女人可能很难理解中年男逃离家庭的那种既雀跃又压抑的心境的。

33分钟前
  • 皮革业
  • 推荐

刺身,咖喱、炸鸡块,火烧肉,miso汤泡饭,鲑鱼咸饭团,叉烧拉面……吃好了才有个精神的人生!

34分钟前
  • 艾小柯
  • 还行

在比北海道更冷,富士山更高的地方,有一群吃貨

36分钟前
  • Die Katze
  • 推荐

孤独的人,千万不要去提醒他是寂寞的。我们不害怕孤单,害怕的只是我们知道自己孤单。每当看到大家吃着美食满足的样子,厨子总是露出欣慰愉悦的表情,不被食客欣赏的厨子也是孤独的啊。(拥有一个擅长料理的男人该有多么幸福)

40分钟前
  • 狷介有乌青
  • 推荐

应该让腐国人来拍这个,一群腐国大叔在一起才更有戏。当然,腐国的美食就算了,油炸巧克力什么的。现在重看,有点无法直视横道世之介君了。

41分钟前
  • 亵渎电影
  • 还行

不知道是不是真的这样,但就当真的是这样吧……片里的许多日式幽默,都让人忍俊不禁,当然,代价是得忍受一下日本电影惯有的日式缓慢。一手好厨艺的人真幸福,走到哪里都能活得滋润,也可以给别人滋润,我也要那样,吼吼……

43分钟前
  • Marc
  • 推荐

海报上为什么有企鹅。。。

46分钟前
  • THE M
  • 力荐

堺雅人的假笑脸真的没法演老实人,总感觉他会在片尾笑嘻嘻地捅谁一刀……

48分钟前
  • 王大根
  • 推荐

每次看着日本屌丝的群戏都有一种莫名的喜感

49分钟前
  • 吴松张
  • 还行

冰天雪地里的温暖。。。。。。西村笑起来像便秘,主任像赵又廷的爸爸,还有一个像蔡康永。。。妈的,人家在南极都有那么好吃的东东,老子却要在家叫外卖吃垃圾食品!!

50分钟前
  • 深红
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好吃的食物就是治愈心灵的良药~~~

53分钟前
  • 趙小漁
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我看的时候还不到100人看过啊。我这悲哀的淘碟人生啊。

57分钟前
  • Touma
  • 力荐

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